Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
Disgrifiad o'r Cynnyrch:
Mae ascorbyl palmitate yn cael ei esterified o gynhwysion naturiol fel asid palmitig ac asid L-ascorbig. Ei fformiwla gemegol yw C22H38O7.
Mae'n sborionydd ocsigen a synergydd effeithlon. Mae'n ychwanegyn bwyd maethlon, diwenwyn, effeithlon iawn a diogel.
Dyma'r unig gwrthocsidydd y gellir ei ddefnyddio mewn bwyd babanod yn Tsieina. Pan gaiff ei ddefnyddio mewn bwyd, gall y cynnyrch hwn chwarae rôl gwrth-ocsidiad, amddiffyn lliw bwyd (olew), a gwella maeth.
Mae Ascorbyl palmitate yn gwrthocsidydd maethol hynod effeithiol, diogel a diwenwyn sy'n hydoddi mewn braster, sy'n anhydawdd mewn dŵr ac olew llysiau. Mae ymddangosiad yn bowdr gwyn gwyn neu felynaidd gydag ychydig o arogl sitrws.
Effeithiolrwydd Ascorbyl palmitate:
Mae gan asid palmitig L-ascorbyl (ester VC yn fyr) swyddogaethau chwilota ocsigen a gwella maetholion effeithlonrwydd uchel, mae ganddo holl weithgareddau ffisiolegol fitamin C, ac mae'n goresgyn tri diffyg mawr o ofn gwres, golau a lleithder fitamin C, a mae ei sefydlogrwydd yn uwch na fitamin C. Fitamin C, gan ddarparu fitamin C212g fesul 500g.
Mae L-ascorbgyl palmitate (L-AP) yn fath newydd o ychwanegyn bwyd amlswyddogaethol. Oherwydd ei swyddogaeth unigryw, fe'i defnyddiwyd yn helaeth fel gwrthocsidydd sy'n hydoddi mewn braster ac atgyfnerthydd maeth. neu Bwyd Tsieina. O'i gymharu ag asid L-ascorbig, mae L-ascorbyl palmitate wedi gwella'n sylweddol eiddo gwrthocsidiol; oherwydd mewnblannu grwpiau asid palmitig, mae ganddo grwpiau asid ascorbig hydroffilig a grwpiau asid palmitig lipoffilig, gan ddod yn syrffactydd rhagorol 31.
Yn ogystal, mae KageyamaK et al. Canfu hefyd y gall atal cryf y synthesis DNA o Ehrlich ascites celloedd canser, a dadelfennu ffosffolipidau cellbilen celloedd canser, sy'n sylwedd gwrthganser rhagorol. Gellir rhagweld y bydd L-ascorbyl palmitate yn weithredol fel ychwanegyn amlswyddogaethol pwysig sy'n dod i'r amlwg mewn amrywiol feysydd megis bwyd, colur a chynhyrchion gofal iechyd.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae cymhwyso L-AP wedi ehangu o faes grawn bwyd ac olew i feysydd eraill. Er enghraifft, gellir ei ddefnyddio fel sefydlogwr mewn eli fferyllol a pharatoadau capsiwl, ei ychwanegu at bapur thermol i gynyddu sefydlogrwydd papur, ei ychwanegu at gosmetigau i wella ei effeithiolrwydd, ac mae ganddo weithgaredd gwrthfacterol yn erbyn Bacillus subtilis.
