Citrad Calsiwm | 5785-44-4
Disgrifiad Cynnyrch
Calsiwm sitrad yw halen calsiwm asid citrig. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel ychwanegyn bwyd, fel cadwolyn fel arfer, ond weithiau ar gyfer blas. Yn yr ystyr hwn, mae'n debyg i citrad sodiwm. Mae calsiwm citrad hefyd yn cael ei ddefnyddio fel meddalydd dŵr oherwydd gall yr ïonau citrad gelu ïonau metel diangen. Mae calsiwm citrad hefyd i'w gael mewn rhai atchwanegiadau calsiwm dietegol (ee Citracal). Mae calsiwm yn cyfrif am 21% o citrad calsiwm yn ôl pwysau.
Manyleb
| EITEM | SAFON |
| Ymddangosiad | Grisial di-liw neu wyn |
| Cynnwys, % | 97.5-100.5 |
| Arsenig =<% | 0.0003 |
| Fflworin =<% | 0.003 |
| Metelau trwm(Fel Pb) =<% | 0.002 |
| Arwain =<% | 0.001 |
| Colli wrth sychu, % | 10.0-13.3 |
| Sylwedd anhydawdd asid=<% | 0.2 |
| Alcalinedd | Yn ôl y prawf |
| Sylwedd carbonaidd hawdd | Yn ôl y prawf |
| Adnabod A | Cwrdd â'r erquirement |
| Adnabod B | Cwrdd â'r erquirement |
| Mercwri =< PPM | 1 |
| Burum = | 10/g |
| Yr Wyddgrug = | 10/g |
| E.Coli | Absendt mewn 30g |
| Salmonela | Absendt yn 25g |
