Powdwr Coco
Disgrifiad Cynnyrch
Mae powdr coco yn bowdr sy'n cael ei gaffael o solidau coco, un o'r ddwy gydran o wirod siocled. Mae gwirod siocled yn sylwedd sy'n cael ei dderbyn yn ystod y broses weithgynhyrchu sy'n troi ffa coco yn gynhyrchion siocled. Gellir ychwanegu powdr coco at nwyddau pobi ar gyfer blas siocled, ei chwisgio â llaeth poeth neu ddŵr ar gyfer siocled poeth, a'i ddefnyddio mewn amrywiaeth o ffyrdd eraill, yn dibynnu ar flas y cogydd. Mae'r rhan fwyaf o farchnadoedd yn cario powdr coco, yn aml gyda sawl opsiwn ar gael. Mae powdr coco yn cynnwys nifer o fwynau gan gynnwys calsiwm, copr, magnesiwm, ffosfforws, potasiwm, sodiwm a sinc. Mae'r holl fwynau hyn i'w cael mewn symiau mwy mewn powdr coco na menyn coco neu wirod coco. Mae solidau coco hefyd yn cynnwys 230 mg o gaffein a 2057 mg o'r obromin fesul 100g, sy'n absennol yn bennaf o gydrannau eraill y ffa coco.
Swyddogaeth
Mae gan bowdr 1.Cocoa effeithiau diuretig, symbylydd ac ymlaciol, a gall ostwng y pwysedd gwaed oherwydd gall ymledu pibellau gwaed.
Powdwr 2.Cocoa Mae gan Theobromine eiddo symbylydd, sy'n debyg i gaffein. Yn wahanol i gaffein, nid yw theobromine yn effeithio ar y system nerfol ganolog.
Gall 3.Theobromine hefyd ymlacio cyhyrau bronci yn yr ysgyfaint.
Gall 4.Theobromine hyrwyddo system adlewyrchol o gyhyr a chorff yn effeithiol, hefyd gall ysgogi cylchrediad y gwaed a chyflawni effaith colli pwysau.
5. Powdr coco a ddefnyddir i frwydro yn erbyn alopecia, llosgiadau, peswch, gwefusau sych, llygaid, twymyn, diffyg rhestr, malaria, neffrosis, esgoriad, cryd cymalau, brathiad neidr, a chlwyf.
Manyleb
| EITEMAU | SAFON |
| Ymddangosiad | Powdr brown mân, sy'n llifo'n rhydd |
| blas | Blas coco nodweddiadol, dim arogleuon tramor |
| Lleithder (%) | 5 Uchafswm |
| Cynnwys braster (%) | 10- 12 |
| onnen (%) | 12 Uchafswm |
| Cywirdeb trwy 200 rhwyll (%) | 99 Munud |
| pH | 4.5–5.8 |
| Cyfanswm cyfrif platiau (cfu/g) | 5000 Uchafswm |
| Colifform mpn/ 100g | 30 Uchafswm |
| Cyfrif yr Wyddgrug (cfu/g) | 100 Uchafswm |
| Cyfrif burum (cfu/g) | 50 Uchafswm |
| Shigella | Negyddol |
| Bacteria pathogenig | Negyddol |
