Ffibr Pys
Disgrifiad Cynnyrch
Mae gan ffibr pys nodweddion amsugno dŵr, emwlsiwn, ataliad a thewychu a gall wella cadw dŵr a chydymffurfiaeth bwyd, wedi'i rewi, gwella sefydlogrwydd y rhew a'r toddi. Ar ôl ychwanegu gallai wella'r strwythur sefydliadol, ymestyn yr oes silff, lleihau syneresis y cynhyrchion.
Gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn cynhyrchion cig, llenwi, bwyd wedi'i rewi, bwyd pobi, diod, saws, ac ati.
Manyleb
| CYFLENWR: | CLORCOM | ||
| CYNNYRCH: | PEA FFIBER | ||
| RHIF SWP: | FC130705M802-G001535 | MFG. DYDDIAD: | 2. GORFF. 2013 |
| SWM: | 12000KGS | EXP. DYDDIAD: | 1.JUL. 2015 |
| EITEM | SAFON | CANLYNIADAU | |
| Ymddangosiad | Ysgafn Melyn neu powdr gwyn llaethog | Yn cydymffurfio | |
| Arogl | Blas naturiol a blas y cynnyrch | Yn cydymffurfio | |
| Lleithder =< % | 10 | 7.0 | |
| Lludw =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Coethder (60-80mesh)>= % | 90.0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0. 05) | |
| Fel mg = | 0.5 | ND(< 0. 05) | |
| Cyfanswm Ffibr (Sylfaen Sych) >= % | 70 | 73.8 | |
| Cyfanswm Cyfrif Plât =< cfu/g | 30000 | Cydymffurfio | |
| Bacteria Colifform =< MPN/100g | 30 | Cydymffurfio | |
| Salmonela | Negyddol | Negyddol | |
| Mowldiau& Burum =< cfu/g | 50 | cydymffurfio | |
| Escherichia Coli | Negyddol | Negyddol |
