Ethyl Fanilin | 121-32-4
Disgrifiad Cynnyrch
Ethyl vanillin yw'r cyfansoddyn organig gyda'r fformiwla (C2H5O)(HO)C6H3CHO. Mae'r solid di-liw hwn yn cynnwys modrwy bensen gyda grwpiau hydroxyl, ethoxy, a formyl ar y safleoedd 4, 3, ac 1, yn y drefn honno.
Mae ethyl vanillin yn foleciwl synthetig, nad yw i'w gael mewn natur. Fe'i paratoir trwy sawl cam o catechol, gan ddechrau gydag ethylation i roi "guethol". Mae'r ether hwn yn cyddwyso ag asid glyocsilig i roi'r deilliad asid mandelig cyfatebol, sydd trwy ocsidiad a datgarbocsyleiddiad yn rhoi ethyl vanillin.
Fel cyflasyn, mae fanillin ethyl tua thair gwaith mor gryf â vanillin ac fe'i defnyddir wrth gynhyrchu siocled.
Manyleb
| EITEM | SAFON |
| Ymddangosiad | Gwyn mân i grisial ychydig yn felyn |
| Arogl | Nodweddiadol o fanila, cryfach na fanila |
| Hydoddedd (25 ℃) | Mae 1 gram yn hydoddi'n llwyr mewn 2ml 95% ethanol, ac yn gwneud hydoddiant clir |
| Purdeb (HPLC) | >= 99% |
| Colled ar Sychu | =< 0.5% |
| Pwynt toddi (℃) | 76.0- 78.0 |
| Arsenig (Fel) | =< 3 mg/kg |
| mercwri (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Cyfanswm Metelau Trwm (fel Pb) | =< 10 mg/kg |
| Gweddill Tanio | =< 0.05% |
