Alginad Glycol propylen | 9005-37-2
Disgrifiad Cynnyrch
Mae alginad glycol propylen neu PGA yn ychwanegyn a ddefnyddir yn bennaf fel asiant tewychu mewn rhai mathau o fwyd. Fe'i gwneir o'r planhigyn gwymon neu o rai mathau o algâu, sy'n cael ei brosesu a'i drawsnewid yn bowdr cemegol melynaidd, grawnog. Yna mae'r powdr yn cael ei ychwanegu at fwydydd sydd angen eu tewychu. Mae alginad glycol propylen wedi'i ddefnyddio ers blynyddoedd lawer fel cadwolyn bwyd. Mae llawer o gwmnïau gweithgynhyrchu bwyd yn ei ddefnyddio yn yr eitemau bwyd cartref mwyaf cyffredin. Mae'r rhan fwyaf o fathau o fwydydd tebyg i gel, gan gynnwys iogwrt, jelïau a jamiau, hufen iâ, a dresin salad yn cynnwys alginad propylen glycol. Mae rhai cyffennau a gwm cnoi hefyd yn cynnwys y cemegyn hwn. Mae rhai mathau o gosmetigau a ddefnyddir ar y croen yn defnyddio'r cemegyn hwn fel cynhwysyn i dewychu neu gadw cynnyrch colur.
Manyleb
| EITEMAU | SAFON |
| Ymddangosiad | Powdwr gwyn i wyn |
| Gludedd (1%, mPa.s) | Yn ôl yr angen |
| Maint gronynnau | Mae 95% yn pasio 80 rhwyll |
| Gradd esterification (%) | ≥ 80 |
| Colli wrth sychu (105 ℃, 4h,%) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0- 4.5 |
| Cyfanswm glycol propylen (%) | 15- 45 |
| glycol propylen am ddim (%) | ≤15 |
| Lludw anhydawdd (%) | ≤1 |
| Arsenig (Fel) | ≤3 mg/kg |
| Arwain (Pb) | ≤5 mg/kg |
| mercwri (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Cadmiwm(Cd) | ≤1 mg/kg |
| Metelau trwm (fel Pb) | ≤20 mg/kg |
| Cyfanswm cyfrif platiau (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Burum a llwydni (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonela spp./ 10g | Negyddol |
| E. Coli/ 5g | Negyddol |
