7758-16-9 | Pyroffosffad sodiwm asid (SAPP)
Disgrifiad Cynnyrch
Powdr gwyn neu ronynnog; Dwysedd cymharol 1.86g/cm3; Hydawdd mewn dŵr ac anhydawdd mewn ethanol; Os caiff ei hydoddiant dyfrllyd ei gynhesu ynghyd ag asid anorganig gwanedig, bydd yn cael ei hydrolysu i Asid Ffosfforig; Mae'n hygrosgopig, ac wrth amsugno lleithder bydd yn dod yn gynnyrch gyda hecsahydrad; Os caiff ei gynhesu ar dymheredd uwch na 220 ℃, bydd yn cael ei ddadelfennu i fetaffosffad sodiwm.
Fel cyfrwng lefain fe'i cymhwysir i fwydydd rhost i reoli cyflymder eplesu; Pan gaiff ei gymhwyso i nwdls gwib, gall fyrhau'r amser ailosod dŵr ac osgoi gludiogrwydd a mushiness y nwdls; Pan gaiff ei roi ar graceri neu gacennau, gall leihau'r amser eplesu, lleihau'r toriad, gwneud y gofod mandyllog mewn cyflwr da ac felly ymestyn oes y silff. Mae Pyrophosphate Asid Sodiwm yn solet powdr gwyn anhydrus. gellir ei ddefnyddio fel asiant leavening a Sequestrant, sy'n cydymffurfio â manyleb GB 25567-2010, Cyngor Sir y Fflint, Rheoliad y CE ar gyfer ychwanegion bwyd. Powdwr gwyn neu ronynnog; Dwysedd cymharol 1.86g/cm3; Hydawdd mewn dŵr ac anhydawdd mewn ethanol; Os caiff ei hydoddiant dyfrllyd ei gynhesu ynghyd ag asid anorganig gwanedig, bydd yn cael ei hydrolysu i asid ffosfforig; Mae'n hydrosgopig, ac wrth amsugno lleithder bydd yn dod yn gynnyrch gyda hecsa-hydradau; Os caiff ei gynhesu ar dymheredd uwch na 220 ° C, bydd yn cael ei ddadelfennu i feta ffosffad sodiwm.
Cais
Fe'i defnyddir fel asidedd-addaswr, emwlsydd, cymhlethu, asiant ehangu yn y diwydiant bwyd. Wedi'i ddefnyddio fel asiant leavening, a ddefnyddir ar gyfer pobi bwyd, i reoli'r cyflymder eplesu; Ar gyfer nwdls, gall fyrhau amser ailhydradu'r cynnyrch gorffenedig, a gwneud y nwdls ddim yn gludiog neu'n pydru; Wedi'i ddefnyddio mewn bisgedi a chacennau, gall leihau'r amser eplesu, lleihau cyfradd torri'r cynnyrch, llacio'r bylchau yn daclus, ac ymestyn y cyfnod storio.
Manyleb
| EITEM | SAFON |
| Na2H2P2O7 | 95.0% MIN |
| YMDDANGOSIAD | POWDER GWYN |
| DŴR ANSODDEDIG | 1.0% MAX |
| ARSENIC(UG) | 3PPM MAX |
| COLLED AR Sychu | 0.5% MAX |
| CADMIUM (PPM) | 1 MAX |
| ARWAIN (PPM) | 4 MAX |
| MERCURY (PPM) | 1 MAX |
| METEL Trwm( PB) | 15PPM MAX |
| FLUORID(PPM) | 10 UCHAF |
| GWERTH PH | 3.5-4.5 |
