Sodiwm Cyclamate | 139-05-9
Disgrifiad Cynnyrch
Mae Sodiwm Cyclamate yn nodwydd gwyn neu grisial fflawiog neu bowdr crisialog.
Mae'n melysydd synthetig nad yw'n faethol sydd 30 i 50 gwaith yn fwy melys na swcros. Mae'n ddiarogl, yn sefydlog i wres, golau ac aer.
Mae'n oddefgar o alcalinedd ond ychydig yn oddefgar o asidedd.
Mae'n cynhyrchu melyster pur heb flas chwerw. Fe'i defnyddir yn eang mewn gwahanol fwydydd ac mae'n addas ar gyfer cleifion diabetig a gordew.
Gyda blas melys pur, Sodiwm Cyclamate yw'r melysydd artiffisial ac mae 30 gwaith fel saccharose.
Gellir ei ddefnyddio'n helaeth fel picls, saws sesnin, cacennau, bisgedi, bara, hufen iâ, sugnwr wedi'i rewi, popsicles, diodydd ac yn y blaen, gydag uchafswm o 0.65g / kg.
Yn ail, fe'i defnyddir mewn confect, gydag uchafswm o 1.0g / kg.
Yn drydydd, fe'i defnyddir mewn croen oren, eirin cadw, arbutus sych ac yn y blaen, gyda'r swm mwyaf o 8.0g / kg.
Manyleb
| EITEM | SAFON |
| YMDDANGOSIAD | POWDER GWYN |
| ASSAY | 98.0-101.0% |
| AROGLAD | ABSENOL |
| COLLED AR Sychu | 0.5 % UCHAF |
| PH (100G/L) | 5.5-7.5 |
| SULFFAD | 1000PPM MAX |
| ARSENIG | 1PPM MAX |
| ANLINELL | 1PPM MAX |
| METEL HEAVY(PB) | MAX 10PPM |
| CYCLOHEXYLAMINE | 25PPM MAX |
| SELENIWM | 30PPM MAX |
| DICYCLOHEXYLAMINE | 1PPM MAX |
| TRYFEDD | 95% MIN |
| ASID SULPHAMIG | 0.15% MAX |
| ABSORBENCE (100G/L) | 0.10 MAX |
