Aspartame | 22839-47-0

Mae aspartame yn melysydd artiffisial nad yw'n garbohydrad, fel melysydd artiffisial, mae gan aspartame flas melys, bron dim calorïau a charbohydradau.

Mae aspartame 200 gwaith fel swcros melys, yn gallu cael ei amsugno'n llwyr, heb unrhyw niwed, metaboledd y corff. aspartame diogel, blas pur. Ar hyn o bryd, cymeradwywyd aspartame i'w ddefnyddio mewn mwy na 100 o wledydd, fe'i defnyddiwyd yn helaeth mewn diod, candy, bwyd, cynhyrchion gofal iechyd a phob math.

Cymeradwywyd gan y FDA yn 1981 ar gyfer taenu bwyd sych, diodydd meddal yn 1983 i ganiatáu paratoi aspartame yn y byd ar ôl mwy na 100 o wledydd a rhanbarthau yn cael eu cymeradwyo i'w defnyddio, 200 gwaith y melyster swcros.

Mae gan aspartame fantais o:

(1) yn ddiogel, gan Bwyllgor y Cenhedloedd Unedig ar Ychwanegion Bwyd fel lefel GRAS (a gydnabyddir yn gyffredinol fel diogel) ar gyfer pob Melysyddion yn yr ymchwil mwyaf trylwyr ar gynhyrchion diogelwch dynol, wedi bod yn fwy na 100 o wledydd ledled y byd, yn fwy na 6,000 o gynhyrchion yn y 19 mlynedd o brofiad llwyddiannus

(2) Blas melys aspartame o swcros pur gyda ffres a melys tebyg iawn, dim chwerw ar ôl blas a blas metelaidd, yw'r agosaf o bell ffordd at ddatblygiad llwyddiannus y melysydd melys siwgr. Aspartame 200 gwaith yn fwy melys na swcros, dim ond swm bach yn y cais yn gallu cyflawni'r melyster a ddymunir, felly defnyddio mewn bwyd a diod amnewid aspartame siwgr, gall leihau'r gwres yn sylweddol ac ni fydd yn achosi pydredd dannedd.

(3) Aspartame neu melysyddion eraill a siwgr wedi'i gymysgu ag effaith synergaidd, megis 2% i 3% yn y saccharin, gall y saccharin guddio'r blas drwg yn sylweddol.

(4) Gall aspartame a blas yn gymysg ag effeithlonrwydd rhagorol, yn enwedig ar gyfer sitrws asidig, lemwn, grawnffrwyth, ac ati, wneud blas parhaol, lleihau faint o ffresnydd aer.

(5) Gall proteinau, aspartame gael ei amsugno gan ddadelfennu naturiol y corff.

Defnydd:

1.Beverage: diod carbonedig a llonydd meddal, sudd ffrwythau a surop ffrwythau, iogwrt ac ati.

2.Food: cymysgeddau siocled poeth ac oer a diodydd a phwdin ar unwaith, newydd-deb wedi'i rewi a phwdin, gwm cnoi, melysion wedi'u berwi, mintys, siocled, gwm a jeli ac ati.

3.Fferyllol: tabled, surop di-siwgr, cymysgedd powdr a thabled ferw ac ati.

Gall y suropau sylfaenol wella gweadau a gwella lliwiau heb guddio blasau naturiol, fel mewn ffrwythau tun.