Syrup Ffrwctos Uchel |7776-48-9
Disgrifiad Cynnyrch
Defnyddir Syrup Ffrwctos Uchel yn helaeth mewn diodydd a bwyd fel amnewidyn swcros.
Mae Syrup Ffrwctos Uchel yn deillio o Starch Corn o ansawdd uchel trwy hydrolysis trwy baratoi ensymau, adwaith gan isomerase a mireinio.Mae ganddo'r un melys â swcros, ond mae'n well blas na swcros.
Defnyddir ffrwctos yn helaeth mewn diodydd, diodydd carbonedig, diodydd ffrwythau, bara, cacennau, ffrwythau tun, jamiau, sucades, bwydydd llaeth ac ati. Mae ganddo briodweddau di-liw, diarogl, hylifedd da, hawdd ei ddefnyddio mewn diodydd a bwydydd yn lle ar gyfer swcros.
Gall y suropau sylfaenol wella gweadau a gwella lliwiau heb guddio blasau naturiol, fel mewn ffrwythau tun.
Manyleb
| EITEM | SAFON |
| Assay Ffrwctos, % | 99.5 Munud |
| Colled wrth sychu, % | 0.5 Uchafswm |
| Gweddill Wrth Gynnau, % | 0.05 Uchafswm |
| Hydroxymethyfurfural, % | 0.1 Uchafswm |
| Clorid, % | 0.018 Uchafswm |
| Sylffad, % | 0.025 Uchafswm |
| Lliw yr Ateb | Pasio Prawf |
| Asidity, ml | 0.50ml(0.02N NaOH) Uchafswm |
| Arsenig, ppm | 1 Uchafswm |
| Metel Trwm, ppm | 5 Uchafswm |
| Calsiwm a Magnesiwm, (fel Ca), % | 0.005 Uchafswm |
| Bacteria Aerobig, cfu/g | 103 Uchafswm |
| Yr Wyddgrug a Microsym, cfu/g | 102 Uchafswm |
| Assay Dextrose, % | 0.5 Uchafswm |
