Konjac Gum | 37220-17-0

Mae Konjac Gum yn fath o hydrocoloidau naturiol pur, mae'n bowdr Konjac Gum wedi'i fireinio wedi'i brosesu gan wlybaniaeth alcohol. Prif gynhwysion Konjac Gum yw Konjac Glucomannan (KGM) gyda phurdeb uchel o fwy na 85% ar sail sych. Gwyn mewn lliw, dirwy o ran maint gronynnau, gludedd uchel, a heb unrhyw arogl arbennig o Konjac, sefydlog pan gaiff ei hydoddi yn y dŵr. Konjac Gum sydd â'r gludedd cryfaf ymhlith yr asiant gelling sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n seiliedig ar blanhigion. Maint gronynnau mân, hydoddedd cyflym, gallu ehangu uchel o 100 gwaith o'i bwysau, yn sefydlog a bron heb arogl.

Defnyddir Konjac yn eang fel ychwanegyn bwyd a bwyd:

(1) fel trwchwr a sefydlogwr gellir eu hychwanegu at jeli, jam, sudd, sudd llysiau, hufen iâ, hufen iâ a diodydd oer eraill, diodydd solet, powdr sesnin, a phowdr cawl;

(2) fel rhwymwr gellir ei ychwanegu at nwdls, nwdls reis, medelwyr, peli cig, ham, bara a theisennau i wella'r glwten a chadw'n ffres;

(3). Gellir ei ychwanegu at amrywiol candy meddal, siwgr cowhide a siwgr grisial fel asiant gelling, a gellir ei ddefnyddio hefyd i wneud bwyd bionig;