Peptid Protein Pys

Peptid gweithredol moleciwl bach a geir trwy ddefnyddio techneg treulio ensym biosynthesis gan ddefnyddio protein pys a phys fel deunyddiau crai. Mae'r peptid pys yn cadw cyfansoddiad asid amino pys yn gyfan gwbl, yn cynnwys 8 asid amino hanfodol na all y corff dynol eu syntheseiddio ar ei ben ei hun, ac mae eu cyfran yn agos at y modd a argymhellir gan FAO / WHO (Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth y Cenhedloedd Unedig a Sefydliad Iechyd y Byd).

Mae'r FDA yn ystyried mai pys yw'r cynnyrch planhigion glanaf ac nid oes ganddo unrhyw risg cronfa drosglwyddo. Mae gan peptid pys eiddo maethol da ac mae'n ddeunydd crai bwyd swyddogaethol addawol a diogel. O ran manyleb y protein-peptid pys, mae'n bowdr melyn ysgafn. Peptide≥70.0% a phwysau moleciwlaidd cyfartalog≤3000Dal. Wrth ei gymhwyso, Oherwydd ei hydoddedd dŵr da a nodweddion eraill, gellir defnyddio protein-peptid pys ar gyfer diodydd protein llysiau (llaeth cnau daear, llaeth cnau Ffrengig, ac ati), bwydydd maeth iechyd, cynhyrchion becws, a gellir eu defnyddio i wella'r protein cynnwys i sefydlogi ansawdd y powdr llaeth, yn ogystal â selsig mewn cynhyrchion eraill.