Sodiwm Lactate |72-17-3

Sodiwm Lactate yw halen sodiwm Asid Lactig a gynhyrchir trwy eplesu ffynhonnell siwgr, fel corn neu beets, ac yna niwtraleiddio'r asid lactig sy'n deillio o hyn i greu cyfansoddyn sydd â'r fformiwla NaC3H5O3.Fel ychwanegyn bwyd, ond mae hefyd ar gael ar ffurf powdr.Mor gynnar â 1836, roedd lactad sodiwm yn cael ei gydnabod fel halen asid gwan yn hytrach na bod yn sylfaen, ac roedd yn hysbys wedyn bod yn rhaid i'r lactad gael ei fetaboli yn yr afu cyn y gallai'r sodiwm gael unrhyw weithgaredd titratio.

Mae gan y cynnyrch hwn nodweddion, megis digwyddiad naturiol, arogl ysgafn ac isel iawn yn y cynnwys amhuredd, ac ati .Defnyddir yn eang yn y cyrsiau prosesu cynhyrchu cig, cynhyrchion bwyd gwenithen yn helaeth.Mae gan 2.Sodium Lactate flas hallt ysgafn.Gellir ei ddefnyddio mewn cynhyrchion siampŵ ac eitemau tebyg eraill fel sebon hylif gan ei fod yn lleithydd effeithiol.Defnyddir 3.Sodium lactate yn gyffredin i drin arhythmia a achosir gan orddos o antiarrythmics dosbarth I, yn ogystal â sympathomimetics pressor a all achosi isbwysedd.