Peptid Protein Gwenith

Peptid moleciwl bach a geir trwy ddefnyddio protein gwenith fel deunydd crai, trwy dechnoleg treulio bio-ensymau cyfeiriedig a thechnoleg gwahanu pilen uwch. Mae peptidau protein gwenith yn gyfoethog mewn methionin a glutamine. O ran manyleb y peptid protein gwenith, mae'n bowdwr melyn ysgafn. Peptide≥75.0% a phwysau moleciwlaidd cyfartalog＜3000 Dal. Wrth ei gymhwyso, Oherwydd ei hydoddedd dŵr da a nodweddion eraill, gellir defnyddio peptid protein gwenith ar gyfer diodydd protein llysiau (llaeth cnau daear, llaeth cnau Ffrengig, ac ati), bwydydd maeth iechyd, cynhyrchion becws, a gellir ei ddefnyddio i wella'r cynnwys protein i sefydlogi ansawdd y powdr llaeth, yn ogystal â selsig mewn cynhyrchion eraill.